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 みなさん、こんにちは。ウサギも堅実に生きてます、カワイです。

 雪がとけとけここ札幌でございます。

 本日の河合珈琲のスイーツは
 ベイクドチーズケーキでございます。
 材料はもちろん北海道産にこだわりクリームチーズや卵、牛乳、生クリームすべて北海道産でございます。北海道産は味が濃いので今回はあえてレモンを入れずに濃厚なチーズの味をお楽しみにください。

 さらに、河合珈琲オリジナル最高ウイスキーナッツアイスと一緒にどうぞ。あの食通の芹沢氏も帽子を被ってないのに脱帽した一品でございます。

 それでは、今日も一日皆様のお越しをお待ちしております。

 ここで本日の格言『総帥は3大でなく4天王となった、ホトトギス
 みなさん、こんにちは。カップを集めたい、カワイです。

 今日は雪がちらっと降るだろうというここ札幌でございます。

 絹張君が無事に帰ってきました。皆様の声援と応援をおかげでございます。ありがとうございます。 

 はいというわけで、3月28日になぜショートケーキを提供したのか?ということですが3月28日は何の日ですか?
 みつ葉の日?
 三ツ矢サイダーの日?

 いえ、私カワイの誕生日です。
 そこで緊急企画を思いつきました。皆様に祝ってもらうのでなく、逆に私の手作りケーキでお客様をもてなすという逆誕生日企画を!!
 はいということで、スポンジから作りましょう。

  材料を計ります。
 
  卵黄に砂糖を入れて混ぜます。

  粉を入れて混ぜます。

混ぜました。


 次に卵白を
  泡立てて
  先ほどの卵黄のタネに合わせます。


  混ぜました。

 オーブンで

 そして、完成




 この作り方はスポンジの作り方というよりもシフォンケーキの作り方でふわっとした感じにしたかったのでこのように作りました。

 人生で初めてケーキを作っております。レシピはありません、あるのはこの胸いっぱいの愛だけです。皆様に美味しいショートケーキを食べてほしいという愛だけであります。
 今回はお時間になってしまいました。ということで次回最強ショートケーキデコレーション編に続く。
こんにちは。絹張です。
一昨日の夜札幌へ帰ってきて、昨日オーナー河合にお土産を渡しに行くと

「明日俺休むからよろしくね!今からメニュー全部教えるから!覚えてね!」

3月28日が誕生日のオーナー。そして29日が結婚記念日のオーナー。
奥さんを大切にしているオーナー。何やらプレゼントまで用意しているオーナー。
優しいオーナー・・・


頑張って飲みました。そして必死で覚えようと努力しました。すべては明日、オーナーに休んでもらうために・・・

でも無理です。俺、こんなに飲めません。こんなに一気に覚えられません。
もう限界でした。
走りました。
駆け込みました。


こうして人は大人になって行くんですね。 
これが社会に揉まれるというやつなんですね。
お母さん、僕頑張ります。

(※ブログのネタ用に撮影した写真です。本当に吐いているわけではありません。)


と、言う訳で本日はシルク・ド・ドラゴンこと絹張が1人で営業しております。
美味しいショートケーキとコーヒーとカフェラテ(本当はココアとチャイがおすすめ)をご用意してお待ちしております!


GUESTHOUSEやすべえ/河合珈琲

住所:北海道札幌市中央区南10条西7丁目6−6

TEL:011−213−1305

FAX:011−213−1309

ゲストハウス 15:30〜21:00

カフェ:15:30〜21:00



 みなさん、こんにちは。貝っていいよね、カワイです。

 ポカポカ気持ちのいいここ札幌でございます。

 この度、カワイは本気でショートケーキを作ってみました。
 何が本気だい?
 小麦粉はやすべえ御用達山鼻スコーンさんの北海道小麦を使用し卵、牛乳、生クリームはもちろん北海道産。
 イチゴはさがほのかの糖度11%でイチゴの香りが強いもののみを厳選して使用した私の腕云々よりも材料がすでに最高という原価ってなんですか?というラインナップで製作しました。
 スポンジとスポンジの間に挟んだイチゴも
 ケチケチすんなよバカヤロー!!たっぷりといれてやりました。いま俺はお前に恋をしているぜ。

 はい、そして断言します。1年で3月28日と29日しか出しません(手間と原価と私のテンションの関係で)

 このショートケーキストーリーは後日ブログで紹介しようと思っております。
 
 めったに仕事をしないで有名なカワイが本気で作ったショートケーキは如何ですか?本当に1年の間で今日と明日しか食べれません。河合珈琲にいらしたら最高のカフェラテと一緒にどうぞ。

 ここで本日の格言『いつも支えてくれてありがとう、あなたがいるから私がいまここにいます。ホトトギス』
 みなさん、こんにちは。卵は一日一個、カワイです。

 明日、明後日の3月28日、29日の河合珈琲スペシャルスイーツはカワイの本気ショートケーキとなります。

 おそらく本気でカワイがショートケーキを作るのは一年でこの日だけだと思います。
 ぜひどうぞ。

 なぜ、ショートケーキを作ったかは後日ブログで紹介します。

 ここで本日の格言『あなたが泣いているなら笑わせてあげたい。怒っていても笑わせてあげたい、悩んでいても笑わせてあげたい、でも私はお笑い芸人ではない。ホトトギス』
 
 
 みなさん、こんにちは。フックショットは難しい、カワイです。

 昨日初自転車にトライしたここ札幌でございます。

 スタッフのドラゴン氏がヒッチハイクで全国のゲストハウスさんに挨拶をしてくるというこの企画も佳境に入ってきました。詳しくはこちらにどうぞ。
 特設ブログ http://yasube-hitchhike.blogspot.jp
 Facebook https://www.facebook.com/yasube.hitchhaike

 そのドラゴンがついに京都で野宿しました。
 リアルですね。公園ですね。ちなみにこの時の京都は夜が結構冷えたらしく1℃くらいという噂があり、息が白かったそうです。

 そんな彼にオーナーの私は何をしてあげられるのだろうか?
 そうだ!!
 ということで、ゲストさんと一緒に美味しいラーメンを食べにいきました。
 相変わらず、信玄さんのラーメンは美味いね。
 ごちそうさまでした。

 残りのヒッチハイクの旅も頑張ってください。

 そんなドラゴン氏に手紙を書きました。受け取ってください。
 
 ドラゴン氏へ
 俺とドラゴン氏が出会ってどれくらいたったっけ?ってたったの1年くらいだね。今回の全国ゲストハウス行脚のヒッチハイクの企画もさすがだね。俺じゃこんなアイデアでてこなかったよ、ただ・・・・・・全国のゲストハウスを巡って営業し、良いところを生かそうという企画なのに、初日は函館でホテルに泊まり、東北はヒッチハイクで出会った社長の家、名古屋ではゲストハウスに泊まってほしいのにやすべえに泊まったことのあるゲストさんの家に泊まって、そして最終的には京都で野宿・・・・・・・・ちゃんと営業しろよ。でも安心してくれドラゴン!!ここでドラゴンに朗報がある、私が理事会に申し出て厳選な審査の結果1ヶ月間延長が許可されたよ。これで心置きなく沖縄までいけますね。頑張ってください。
 では一皮も二皮もむけたドラゴン氏と出会えることを楽しみにしております。
 ゲストハウスやすべえ
 河合 康治
 

 ここで本日の格言『本当に冷たい人はいつだって傍観者さ、ホトトギス』
 
 みなさん、こんにちは。本格的に鼻水が・・・・・カワイです。

 そろそろ春がくるとかこないとかここ札幌でございます。

 皆様は大和ハウスの深津絵里さんとリリーフランキーさんCM『ここで一緒に』シリーズをご存知ですか?
 カワイマジで感動しました。
 御託はいいです見てください。
 どうぞ。

 リリーさんの2回目の『いいさ』が柔らかくなっていて見事です。


 野党編
 ちなみに私も海派です。

 初雪編
  俺も柄物は着ないっす。

 私の理想とする夫婦像です。こんな風に生涯を共に生きていける人に出会えたら素敵ですね。
 やすべえが皆様にとってそんな存在でありたいと想っておりますっと優しくまとめてみましたお後がよろしいようで。

 ここで本日の格言『昨日は楽しかったです。今度はプリンを用意してお待ちしております、ホトトギス』


 みなさん、こんにちは。ごちそうさん最終週だってよ、カワイです。

 花粉症なのか?それともただの鼻風邪か?鼻水が良くでる今日この頃ここ札幌でございます。

 私がいつもお世話になっているカフェさんのショップカードを頂きました。
 ここの珈琲は最高です。オーナーさんも素敵な方で、私がまだ珈琲焙煎の修業時代にカフェなのにカフェに珈琲豆を持ち込んで私とオーナーさんで試飲してアドバイスをもらってました。ラーメン屋さんにカップラーメンを持ち込むような行為をしてすみませんでした。
 素敵すぎる場所です。ぜひお勧めします。

 今度また行きます、よろしくお願いします。

 ローチロースター
 札幌市中央区南1西1ー2 大沢ビル6F
 
 みなさん、こんにちは。ボーズです、カワイです。

 今日は暖かいですよ、10℃までいくらしいここ札幌でございます。

 正直雪はもういいっすよね?と毎日思っていますが、だからこそ綺麗だよね♪と思う北海道の雪景色を紹介します。








 藻岩山の景色や時計台、旧庁舎、小樽の運河など綺麗ですね。
 雪は寒いし滑るし白いし毎日見ていると正直嫌になってきますが、あるからこそ輝くものもありますよね。厳しいからこそ夏がより楽しもう!!って思いますよね。私はいつでも春を待ち望んでおります。

 ここで本日の格言『小さいっすね、なにがって?器が。ホトトギス』
 とりあえず、第18回までやすべえ旅行記がきました。私と同い年です。嘘です。
 はいということで、前回のフィジーの続きで何もしてないと言いつつもこんなことしたよ♫を紹介します。

  夜はキャンプファイヤーをしながらみんなでお酒を飲んで

 タバコの火がなかったのでキャンプファイヤーの火でタバコをつけようとしたり、

  ドイツ人のベン君を肩車してからの

  バックドロップ!!を決めたり、

  マカレラダンスをスタッフと一緒に踊ったり

  ヤシの葉っぱで

  こんな可愛いバックを作ったり、


  みんなで魚釣りに行ったり


  セーリングに行ってからの

  トムハンクス主演の映画『キャストアウェイ』島に行ったり、

 島の子供たちと遊んだり
  

 おじいさんのギター作りを見たり

 旅行というよりも暮らしちゃってますね。そして、思い返して気付いたことが結構アクティブなことしてますね。
 そんな私もいまは・・・・・・・・・

 
 趣味:DVD鑑賞

 正直アウトドア苦手

 です。

 札幌はまだ雪が積もっております。積もっていますので、いまの気分をポエムにしてみました。
 
 雨にも負けて
 風にも負けて
 雪にも夏の暑さにも負けて
 諦めてもうフィジーにいっちゃおうよ
 綺麗な海
 白い砂浜
 そして金髪のおねーちゃんのビキニ姿
 そういうところに
 わたしはいきたい
 やすべえ

 ここで本日の格言『問われるのは受け入れる側?受ける側?ホトトギス』

 
 
 
 みなさん、こんにちは。柚子胡椒だよね、やっぱり、カワイです。

 とりあえずおめでとうございます。同い年ですね、ココ札幌でございます。

 表の文字をちょいと変えてみました。
 
 汚い字ですみません。

 前の字が消えかかったので書いてみました。

 簡単に言うと『今日もやってます』という意味です。
 よし、今日も最高の一杯を追求して皆様のお越しをお待ちしております。

 ここで本日の格言『偶然や奇跡や運はやっている人に起こることただ待っているだけでは起こらない、ホトトギス』
 みなさん、こんにちは。カツ丼のカツは厚めで、カワイです。

 ちょいとまた雪が降ってきた今日この頃ここ札幌でございます。

 みなさんは“シーマン”をご存知でしょうか?
 この魚さんです。

 1999年にドリームキャストで発売させたゲームソフトです。育成シュミレーションで架空のシーマンというキャラを育てていくゲームですが、普通の育成ゲームと違いところがコントローラーにマイクが内蔵されていて話すと“シーマン”が話し返してくれます。その話しがシーマン特有で奥が深いです。

 それでは、独特なシーマンワールドをどうぞ。



 人間関係で上手くいかないという相談で
 “うまくいかなくて当然なのが人間関係”

 自分の無能に腹が立つという相談で
 “成長は自分の無能に気付くことからスタートする”

 彼氏がデートに良く遅刻するという相談で
 “時間通りでなくても、早く来る奴をルーズって言わないもんな”

 仕事が忙しくていっぱいいっぱいという相談で
 “大変だな、お前もよく頑張っているよ”

 同僚の嫌いなところばっかり指摘するという相談で
 “だいたい現代人は、好き嫌いを正当化しすぎる癖があるな”

 職場で嫌がらせをうけているかもしれないという相談で
 “お前が思っているより、お前のこと意識していないらしいぞ”

 旅行は絶対に友達と!!一人じゃいけないという相談で
 “旅行ってもんは知り合いと行くんじゃなくて、知り合いを作るために行く行為だと思う”

 友達のセコいところが嫌いという相談で
 “セコい奴を嫌う奴ってセコい奴が多いよな”

 彼氏から暴力をふられていますという相談で
 “別れろ”

 旦那が浮気性と心配する奥さんの相談で
 “人類が特効薬を必要としている病気は三つある。“風邪“と“水虫“と“浮気癖”だ。
「浮気癖」はその中で、再発率が最も高い

 
 転職で悩んでいるサラリーマンの相談で
 “俺がPS2にくるのに何年かかったと思っているんだよ”

 自分のルックスに 悩んでいるという相談で
 “周りは意外と無関心だからな、そういうことに”

 Windowsユーザーに向けて
 “俺のほうがずっと可愛くない?”

 ワープロにより漢字がかけなくなるという相談に
 “じゃあ、洋服着たら体が弱くなるの?靴を履いたら足が退化するなんていうのかね?”

 算数大好きという小学生に
 “ケーキを3人で分けられても、1000円を3人で平等に分けられないだろ?”

 自分が会社に必要ないと思っているという相談に
 “お前は存在しないって言われたことあるか?俺はいつも言われているぞ。”

 


 と、まだまだ、パンチが効いている“不思議なシーマンワールド”は沢山ありますが、あまり書きすぎると私まで不思議になってきそうなのでここらへんで失礼します。
 個人的にはシーマンに“お前も頑張ってるよ”と慰めてほしいです。

 ここで本日の格言“今から15年前にこれは斬新だね、ホトトギス”
 
 みなさん、こんにちは。朝起きるのが辛い、カワイです。

 雪もとけてきてザックザクなザックジャパンここ札幌でございます。

 ゲストハウスやすべえから徒歩10歩の場所(本当に10歩です)に美味しい炭火の居酒屋さんがあります。ゲストさんと飲みにいきました。
  私のおすすめはホルモンと野菜です。野菜を炭火で焼くと美味しいですよね。

  一席一席に七輪があり自分で焼いて食べます。

  このベーコンも炭火で炙りマヨネーズで食べると美味すぎです。
 一緒に美味しくいただきました。

 4組入ったら炙りの煙でもう視界が悪くなるこの居酒屋さん。そんな人情を感じる場所はなかなかないでしょう。
 やすべえにきたらぜひ一緒に炙っちゃいましょう。

 ここで本日の格言『“どうなるか?”より“どうするか?”ホトトギス』

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